삶은 감자 100g 당 영양성분과 해당성분의 효능 논문형식

• 열량: 87kcal
• 탄수화물: 20.1g
• 단백질: 1.8g
• 지방: 0.1g
• 식이섬유: 1.8g
• 당: 1.2g

비타민:

• 비타민 C: 7.4mg
• 비타민 B1(티아민): 0.087mg
• 비타민 B2(리보플라빈): 0.043mg
• 비타민 B3(나이아신): 1.12mg
• 비타민 B5(판토텐산): 0.295mg
• 비타민 B6(피리독신): 0.239mg
• 비타민 B9(엽산): 11µg
• 비타민 E(토코페롤): 0.01mg
• 비타민 K(카토넌): 1.9µg

미네랄:

• 칼륨: 391mg
• 인: 56mg
• 마그네슘: 23mg
• 나트륨: 7mg
• 칼슘: 12mg
• 철: 0.47mg
• 아연: 0.23mg
• 구리: 0.063mg
• 망간: 0.155mg
• 셀레늄: 0.2µg

주요 화학성분:

• 베타카로틴: 0.01mg
• 알파카로틴: 0.01mg
• 루테인+제아잔틴: 1µg

삶은 감자 영양성분 효능

• 칼륨: 체액의 균형을 조절하고 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.
• 인: 뼈와 치아의 형성에 필요하며, DNA와 RNA의 구성 요소이기도 합니다.
• 마그네슘: 뼈와 치아 건강에 필요하며, 혈액액의 형성과 근육, 신경 기능 유지에도 중요합니다.
• 나트륨: 체액의 양을 유지하고 혈압을 조절하는 역할을 합니다.
• 칼슘: 뼈와 치아 건강에 필요하며, 신경과 근육 기능을 유지하는데도 중요합니다.
• 철: 적혈구의 형성과 혈액순환에 필요합니다.
• 아연: 면역 체계와 성장 발달에 필요하며, 상처 치유와 맛 감각을 유지하는데도 중요합니다.
• 구리: 철의 흡수와 적혈구 형성에 필요하며, 면역 체계와 신경계 건강을 유지하는데도 중요합니다.
• 망간: 뼈와 결합 조직 형성에 필요하며, 혈당 조절과 항산화 작용도 합니다.
• 셀레늄: 항산화 작용을 하며, 각종 질병 예방에도 효과적입니다.
• 비타민 C: 면역력 강화, 콜라겐 생산 촉진, 철분 흡수 촉진 등
• 비타민 B1(티아민): 탄수화물 대사에 필요, 신경 전달물질 합성에 필요 등
• 비타민 B2(리보플라빈): 에너지 대사에 필요, 산화방지 작용 등
• 비타민 B3(나이아신): 에너지 대사에 필요, 혈관 확장 및 수축 조절 등
• 비타민 B5(판토텐산): 에너지 대사에 필요, 호르몬 합성에 필요 등
• 비타민 B6(피리독신): 단백질 대사에 필요, 혈압 조절 등
• 비타민 B9(엽산): DNA 합성에 필요, 임신 초기 태아 신경계 발달에 중요 등
• 비타민 E(토코페롤): 항산화 작용 등
• 비타민 K(카토넌): 혈액 응고에 필요, 골건강 유지 등
• 베타카로틴: 5µg
  • 비타민 A의 전구체로 작용하여, 시력 보호와 피부 건강 유지에 기여할 수 있습니다.
• 알파카로틴: 4µg
  • 베타카로틴과 마찬가지로 비타민 A의 전구체로 작용합니다.
• 루테인+제아잔틴: 4µg
  • 눈 건강에 도움을 주는 카로티노이드입니다. 맥락막형성에 따른 시력 저하를 예방하고, 노안 등의 눈 건강 문제에 도움을 줄 수 있습니다.