양파 100g 당 영양성분과 해당성분의 효능 논문형식

양파는 식이섬유와 칼륨이 풍부하며, 비타민 C, 비타민 B6, 비타민 B9(엽산) 등의 비타민과, 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄도 함유하고 있습니다. 또한, 항산화 물질인 퀘르세틴, 알리신, 케르세틴, 이소퀘르세틴, 온난화합물 등도 다량으로 포함하고 있습니다.

양파 100g 당 영양성분

• 탄수화물: 9.34g
  • 당류: 4.24g
  • 식이섬유: 1.7g
  • 기타 탄수화물: 3.4g
• 단백질: 1.1g
• 지질: 0.1g
• 물: 89.11g
• 미네랄
  • 칼슘: 23mg
  • 철: 0.21mg
  • 마그네슘: 10mg
  • 인: 29mg
  • 칼륨: 146mg
  • 나트륨: 4mg
  • 아연: 0.17mg
  • 구리: 0.039mg
  • 망간: 0.129mg
  • 셀레늄: 0.8µg
• 비타민
  • 비타민 C: 7.4mg
  • 비타민 B1(티아민): 0.046mg
  • 비타민 B2(리보플라빈): 0.027mg
  • 비타민 B3(나이아신): 0.116mg
  • 비타민 B5(판토텐산): 0.123mg
  • 비타민 B6(피리독신): 0.12mg
  • 비타민 B9(엽산): 19µg
  • 비타민 K: 0.4µg
• 항산화 물질
  • 퀘르세틴: 28.54mg
  • 알리신: 1.4mg
  • 케르세틴: 10.15mg
  • 이소퀘르세틴: 0.58mg
  • 온난화합물: 35.8mg

영양성분 효능

• 칼슘: 칼슘은 뼈와 이를 구성하는 조직인 골격을 형성하는 데 필요한 중요한 무기질입니다. 뼈 밀도를 유지하고 골절의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
• 철: 철은 혈액을 구성하는 혈색소를 만드는 데 필요한 무기질입니다. 철결핍으로 인한 빈혈을 예방하고 면역력을 강화하는데도 중요한 역할을 합니다.
• 마그네슘: 마그네슘은 뼈 건강에 필수적인 무기질로, 에너지 생성과 면역체계 지원, 근육과 신경 기능에도 중요한 역할을 합니다.
• 인: 인은 세포의 구성요소이며, 에너지 생성과 DNA 및 RNA의 구성에 필수적인 무기질입니다.
• 칼륨: 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 뿐 아니라, 근육 기능을 개선하고 체액 균형을 유지하는 데에도 중요합니다.
• 나트륨: 나트륨은 체액 균형을 유지하는 데에 필요한 무기질입니다. 하지만 과다한 섭취는 고혈압 및 심장 질환의 위험 요인이 될 수 있습니다.
• 아연: 아연은 면역체계 지원과 성장, 개발에 필요한 무기질입니다.
• 구리: 구리는 철과 함께 혈액을 구성하는 혈색소를 만드는 데 필요한 무기질입니다. 또한 면역체계를 강화하고 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 망간: 망간은 체내 항산화 효과를 강화하는 데 도움이 되며, 뼈 건강에도 중요한 역할을 합니다.
• 셀레늄: 셀레늄은 항산화 효과를 가지며, 면역체계 지원 및 간 기능 개선에도 도움이 됩니다.
• 비타민 C: 항산화 효과가 있어 면역력 강화와 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 콜라겐 생성에 필요하므로 피부, 뼈, 연골 건강에도 중요합니다.
• 비타민 B1(티아민): 탄수화물 대사에 필요한 효소의 활성화에 참여하여 에너지 생산에 도움을 줍니다.
• 비타민 B2(리보플라빈): 세포호흡 작용에 필요한 효소의 일환으로 에너지 생산에 기여합니다.
• 비타민 B3(나이아신): 에너지 대사에 중요한 역할을 하며, 신경계, 소화기, 피부 등의 건강 유지에도 영향을 미칩니다.
• 비타민 B5(판토텐산): 에너지 대사에 참여하며, 호르몬 생산, 콜레스테롤 합성, 피부와 모발 건강 유지에도 중요합니다.
• 비타민 B6(피리독신): 단백질 대사에 필요한 효소의 일환으로 에너지 생산에 기여하며, 신경계 기능 유지, 혈압 조절 등의 역할도 합니다.
• 비타민 B9(엽산): 세포 분열과 성장, DNA 합성에 필요하며, 태아의 뇌 및 신경계 발달에도 중요합니다.
• 비타민 K: 혈액응고에 필요한 요소로, 혈액 용혈과 출혈을 예방하는 역할을 합니다. 또한 뼈 건강 유지에도 도움을 줍니다.

항산화 물질

• 퀘르세틴: 항염, 항산화, 항알러지, 항암 효과 등이 있습니다.
• 알리신: 항균, 항염, 항산화, 항알러지 효과 등이 있으며, 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.
• 케르세틴: 항염, 항산화, 항알러지, 항암 효과 등이 있습니다.
• 이소퀘르세틴: 항암, 항염, 항산화 효과 등이 있습니다.
• 온난화합물: 항암, 항균, 항염, 항산화 효과 등이 있습니다.