튀긴감자 100g 당 영양성분과 해당성분의 효능 논문형식

튀긴 감자는 삶은 감자에 비해 지방이 높고, 비타민 C의 함량이 줄어들었습니다. 하지만 여전히 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민B, 칼륨, 인, 마그네슘, 철 등을 많이 함유하고 있습니다. 하지만 튀긴 감자는 칼로리가 더 높으므로, 적당량으로 섭취하는 것이 좋습니다.

• 탄수화물: 34.5g
• 단백질: 3.6g
• 지방: 15.5g
• 식이섬유: 3.3g
• 당: 1.7g
• 에너지: 280kcal

비타민:

• 비타민 C: 9.6mg
• 비타민 B1(티아민): 0.078mg
• 비타민 B2(리보플라빈): 0.062mg
• 비타민 B3(나이아신): 2.4mg
• 비타민 B5(판토텐산): 0.642mg
• 비타민 B6(피리독신): 0.293mg
• 비타민 B9(엽산): 24µg
• 비타민 E(토코페롤): 0.06mg
• 비타민 K(카토넌): 2.2µg

미네랄:

• 칼륨: 611mg
• 인: 89mg
• 마그네슘: 34mg
• 나트륨: 264mg
• 칼슘: 13mg
• 철: 1.1mg
• 아연: 0.8mg
• 구리: 0.219mg
• 망간: 0.278mg
• 셀레늄: 0.7µg

튀긴 감자 영양성분 효능

 

• 비타민 C: 9.6mg
  • 항산화 작용으로 세포를 보호하고 면역력을 강화합니다.
• 비타민 B1(티아민): 0.078mg
  • 탄수화물 대사에 필요한 에너지를 생산하고 신경계 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 비타민 B2(리보플라빈): 0.062mg
  • 에너지 생산과 적혈구 생성에 필요합니다.
• 비타민 B3(나이아신): 2.4mg
  • 에너지 생산, 뇌 기능 개선, 피부 건강에 도움을 줍니다.
• 비타민 B5(판토텐산): 0.642mg
  • 에너지 대사, 호르몬 생산, 혈압 조절 등에 필요합니다.
• 비타민 B6(피리독신): 0.293mg
  • 단백질 대사, 혈액 형성, 뇌 기능 개선에 필요합니다.
• 비타민 B9(엽산): 24µg
  • 태아의 신경 발달에 필요하며, 혈액 생성과 면역력 유지에도 도움을 줍니다.
• 비타민 E(토코페롤): 0.06mg
  • 항산화 작용으로 세포를 보호합니다.
• 비타민 K(카토넌): 2.2µg
  • 혈액 응고에 필요한 단백질을 합성하는 데 필요합니다.
• 칼륨: 611mg
  • 혈압 조절에 도움을 주며, 근육과 신경 기능을 유지하는 데 필요합니다.
• 인: 89mg
  • 치아와 뼈 건강에 필요한 무기질입니다. 인은 또한 DNA 및 RNA 등의 유전 물질 생성에도 관여합니다.
• 마그네슘: 34mg
  • 뼈 건강과 신경 기능을 유지하는 데 필요한 무기질입니다. 마그네슘은 또한 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환 등의 예방에도 효과적입니다.
• 나트륨: 264mg
  • 체액 균형을 유지하고 혈압 조절에 필요한 무기질입니다. 그러나 과다한 나트륨 섭취는 고혈압, 심장 질환, 뇌졸중 등의 위험을 증가시킬 수 있으므로 적정량을 지켜야 합니다.
• 칼슘: 13mg
  • 뼈 건강에 필요한 무기질입니다. 칼슘이 충분하지 않으면 골다공증과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
• 철: 1.1mg
  • 혈액을 생성하고 산소를 운반하는 데 필요한 무기질입니다. 철결핍이 있으면 빈혈 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
• 아연: 0.8mg
  • 면역 체계 유지와 상처 치유에 필요한 미네랄입니다. 아연은 또한 인슐린 생성에도 관여합니다.
• 구리: 0.219mg
  • 적혈구 생성, 철 이용 및 면역 체계에 필요한 미네랄입니다.
• 망간: 0.278mg
  • 뼈 건강과 항산화 작용에 필요한 미네랄입니다.
• 셀레늄: 0.7µg
  • 강력한 항산화 작용을 발휘하여 세포 손상을 예방하는 미네랄입니다. 셀레늄은 또한 갑상선 기능을 정상화하는 데도 중요합니다.